Liepos reikalai

Liepa su visais savo planais jau gerokai prasidėjusi, todėl skubu dalintis saviškiais ir aš. Tai bus laaabai užimtas mėnesis, dvejos vestuvės, Festivalis, bet aš, kaip visuomet, turiu vilties - jeigu išgyvensiu ją, išgyvensiu viską! Taigi liepos Top 5:

1. Jau labai seniai noriu pagaminti ką nors su coca cola. Tiesą sakant, jau esu keletą kartų gaminusi, bet nuotraukų padaryti tiesiog nespėjau... Tai šiam mėnesiui išsikeliu sau tikslą pagaliau pagaminti ir nufotografuoti coca colos patiekalą. Dar nežinau, kokį, bet viskas ok.

2. Grilio sezonas dar tik įpusėjo, todėl aš dar turiu vilties pagrilinti ką nors įdomesnio. Pažadu ir nuotraukų, ir receptą.

3. Labai pasiilgstu buvimo gryname ore. Keista, nes jame būnu kasdien. Bet, matyt, per mažai. Ofiso gyvenimas įtraukia taip smarkiai, kad dažną vakarą prieš septynias vakare išeidama iš darbo suprantu, kad prabuvau visą dieną nemačiusi tiesioginės saulės šviesos ir neįkvėpusi tyro oro. Todėl kai beveik naktį išeinu paskutinį kartą pasivaikštinėti su Bartu, pajuntu, kaip įkvėpusi gryno vėsaus oro išsitiesiu, pasistiebiu ir atsigaunu. Tikrai reikia dažniau. Tikrai.

4. Kaskart prasidėjus sezonui, Ugnės kambary pasikeičia dekoracijos. Žiemą kabėjo snaigių girlianda, pavasarį - nuostabiausių gėlių lianos... Vasara jau įpusėjo, o vasariško akcento visdar nėra. Labai noriu spėti pagaminti ir pakabinti. Ir su Jumis pasidalinti.

5. Dar viena šio mėnesio svajonė - grįžti prie knygų skaitymo, nes esu taip jas apleidusi, skaitau taip probėkšmiais, kad gėda pelėda... Pradėtų knygų yra bent trys, o kur dar visos kitos, kurios jau senų seniausiai laukia savo eilės. Viskas, planuoju laiką ir knygos skaitymui skiriu mažiausiai valandą per dieną! Nerealu? Dar pažiūrėsim. 

Susikaupiam ir - pirmyn!

Mėnesio kokteilis: Moscato float

Šio mėnesio kokteilis - labai gaivus ir mergaitiškas, puikiai tinkantis tokiam moteriškam ir neįpareigojančiam savaitgaliui, kokį ką tik praleidau su artimiausiomis ir labiausiai man patinkančiomis mergaitėmis šiame pasaulyje.

Originaliai jis vadinamas Moscato float, ką lietuviškai būtų galima vadinti Moscato plūduru. Pasaulyje yra sukurta nemažai panašaus plūduriuojančio tipo gėrimų receptų ir man visada buvo įdomu išbandyti bent vieną iš jų. Sumaišiau, patiko. Tikrai kartosiu. Ir Jums rekomenduoju.

Vienam kokteiliui turėkit:

1/2 puodelio gazuoto braškinio limonado,
1/3 puodelio balto saldaus Moscato vyno,
1-2 rutuliukus gero vanilinio plombyro.

Į kokteilinę taurę ar stiklinę įdėkite 1 ar 2 rutuliukus gerų riebių ledų. Užpilkite juos burbuliuotu braškiniu limonadu ir papuoškit saldžiu Moscato vynu. Net ir maišyti nėra būtina, nes limonado burbuliukai patys išjudins ledus būtent tiek, kiek reikia. Viskas. Čin čin ir ragaujam!

Sakiau, kad kokteilis mergaitiškas, bet ir jo paragavęs Martynas sakė "mhm" ir palinksėjo galva.

Lengvas, gaivus ir kažkoks pavasariškas - išmėginkit būtinai!

Mėnesio proga: Pasaulinė sniego diena ir kokosų sniegas

Šiandien minima Pasaulinė sniego diena ir, pripažinkim, yra tiesiog fantastiška patirti tokią žiemą, kokia lepina mus dabar. Šalta, balta, girgžda, žėri... Per daug nesileisdama į visokius poetiškumus noriu tik pasakyti, kad su amžiumi visi metų laikai man tapo savotiškai mėgiamiausiais, tik visada laukiu to jų grynumo: jeigu pavasaris - tai kai viskas žydi, jeigu ruduo - tai gresia apakimas nuo viso to ryškumo, o jeigu jau žiema - tai kad skruostai bent truputį nuraustų, kad ir šuniui, bėgiojančiam lauke, iš nasrų virstų garų kamuoliai ir kad norėtųsi šildomų automobilio sėdynių... 

Aš, neslėpsiu, skubu džiaugtis žiema, nes gi niekas mūsų nuostabioj šaly nežino, kada ji ims ir pasibaigs taip pat netikėtai, kaip ir prasidėjusi. Todėl kai ieškojau sausio mėnesio temos dar vienai naujai blogo rubrikai - Mėnesio proga - ir akis užkliuvo už Pasaulinės sniego dienos, labai apsidžiaugiau. Atsirado dar viena proga pabandyti kai ką naujo. Tarkim, pasigaminti sniego.

Dviems porcijoms kokosų sniego turėkit:

200 mililitrų kuo riebesnio kokosų pieno,

25 gramus cukraus,

30 mililitrų vandens,

pusę žaliosios citrinos.

Nedideliame puode sumaišykite cukrų su vandeniu. Kaitinkit viską ant nedidelės ugnies, kol vanduo beveik užvirs, o cukrus maišant ištirps. 

Gautą sirupą supilkite į riebų kokosų pieną. Išmaišykit. Jeigu norisi, įlašinkite šiek tiek žaliosios citrinos sulčių. Viską gerai išmaišykit ir supilkit į šaldymui tinkamą indą.

Dėkit viską į šaldiklį ir šaldykit mažiausiai dvi valandas, kas pusvalandį išimdami pamaišyti.

Sušalusią masę gramdykit didelio šaukšto galu, gamindami drožles. Jas patiekite apibarstytas tarkuota žaliosios citrinos žievele ar šokolado padažu.

Netikėtai  kremiškas, švelnaus skonio, tikrai kokosiškas desertas sniego dienai ir ne tik.

Šalto balto ir saldaus Jums!

Paskutiniai saulės blyksniai ir persikų bei putojančio vyno šerbetas

Persikai ir nektarinai yra mano vaisinių meilių topo viršūnėje. Dievinu juos! Bet kai jau atsibosta žiaumoti juos tarsi kokiam alkanam arkliui, ieškau būdų praplėsti šių gražuolių skonių ribas. Šįkart tai - šerbetas. Bet ne šiaip koks nors ten paprastutis, o ištaigingas, skonio pilnas ir labai gaivinantis. Todėl - dėmesio.

Dideliam kiekiui persikų ir putojančio vyno šerbeto turėkit:

800 gramų nuluptų ir susmulkintų persikų/nektarinų,

200 gramų vandens,

200 gramų cukraus,

keletą šviežių mėtų šakelių,

100 mililitrų balto putojančio vyno,

šlakelio citrinos sulčių.

Nedideliame puode sumaišykit vandenį, cukrų ir keletą mėtų lapelių. Puodą statykit ant vidutinės ugnies ir maišydami šluotele kaitinkit, kol ims virti ir visas cukrus bus ištirpęs.

Nukelkit nuo ugnies, išimkit mėtų lapelius.

Į puodą su gautu sirupu sukrėskit smulkintus persikus/nektarinus. Supilkit citrinos sultis ir putojantį vyną. Viską sutrinkit blenderiu iki vientisos masės. Statykit puodą į šaldytuvą, kad masė visiškai atšaltų.

Atšalusią šerbeto masę sukrėskite į ledų gaminimo mašinos indą ir maišykit 30 minučių (arba tiek, kiek nurodo prietaiso gamintojas).

Viskas. Minkštas, kvapnus, šaltutėlis šerbetas paruoštas!

Puoškit mėtų lapeliais ir skanaukit.

Labai moteriškas, šiek tiek šventiškas ir tikrai labai skanus desertas dar vis šiltiems rudens savaitgaliams ar kokiai kitai elegantiškai progai.

Likusį (nesuvalgytą) šerbetą laikykit šaldiklyje, o prieš valgydami palikite kambario temperatūroje bent 20 minučių, kad ledai susigrąžintų tą nuostabią minkštą, tik šerbetui būdingą konsistenciją.

Gaivios ir saulėtos ateinančios savaitės!

Suteiktas antras šansas arba puikūs gervuogių ledai

Mano mylima kolegė Nijolė, galima sakyti, bando atsikratyti itin gausiu gervuogių derliumi, nes jos tokios ypatingos uogos: nors išvaizdžios, bet nepasižymi stipriu skoniu ar aromatu, todėl vienos pačios nelabai tinka uogienėms ar kitokiam konservavimui. 

Visgi aš nusprendžiau priimti savo pačios sugalvotą iššūkį ir panaudoti šias nepaprasto grožio uogas kam nors ypač skaniam. Šįvakar pristatau Jums labai skanų ir - kaip bebūtų keista - nuostabiai kvepiantį desertą - gervuogių ledus.

Švelnios tekstūros, minkšti, gražios pastelinės spalvos - tikri ledų karaliai!

 Ledams turėkit:

250 gramų gervuogių,
2 valgomus šaukštus citrinos sulčių,
250 mililitrų riebios (35-36%) grietinėlės,
1 indelį saldaus kondensuoto pieno.

Gervuoges sutrinkite blenderiu. Supilkite citrinos sultis. Gautą masę pertrinkit per sietelį, kad neliktų uogų sėklyčių. Gautą tyrę palikite atvėsti šaldytuve.

Grietinėlę išplakite iki standžių putų. Įmaišykite kondensuotą pieną ir uogų tyrę.

Gautą ledų masę supilkite į atšaldytą ledų gaminimo mašinos indą ir maišykite vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis (man, kaip visuomet, užteko 30 minučių). Tinkamai sumaišytus ledus sukrėskite į indą ir siųskite į šaldiklį keletui valandų arba visai nakčiai.

Tinkamai atšalusius ledus puoškit šviežiomis gervuogėmis ir skanaukit. Nors ne, pirmiau tiesiog pasigrožėkit. O tada kabinkit didžiausiu šaukštu.

Tarsi ir neįsimintino skonio gervuogės tiesiog pražydo šiuose leduose. Būtinai - būtinai! - suteikit šioms elegantiškoms uogoms dar vieną šansą ir liksit labai maloniai nustebinti...

Gražaus laisvadienio rytoj!

Liepos buhalterija

Liepos 6-oji buvo puiki. Ir giesmės giedojimas buvo kvapą gniaužiantis. Su Algirdu Kaušpėdu priešaky, su pajūrio vėjyje besiplaikstančiomis vėliavomis ir su Ugne šalia, kuri visą laiką stovėjo rami ir lengvai apstulbusi. Kai pagalvoju, kad kitąmet ji jau mokės mūsų himno žodžius...

Vyšnių ir trešnių šiemet tikrai nepritrūko, todėl ne tik valgiau jų kiek norėjosi, bet ir pagaminau net dviejų rūšių ledų. Kalbant apie ledus, šį mėnesį išbandžiau ne tik vyšninius, bet ir labai subtiliai mėtinius. Neslėpsiu, didžiuojuosi, kad nepatingėjau.

Na ir žinoma, liepos mėnesio fail'ai... Balkonai liko nepapuošti, žuvies burgeris liko nepagamintas. Tai mano gėdų gėda. Ir guodžiuosi tik tuo, kad šių planų neatsisakau, o vasara dar nesibaigė ir jeigu tik norėsiu - suspėsiu viską.

Neblizgantis buvo mėnuo. Sublizgėsiu rugpjūty!

Puikaus rugpjūčio!

Tirpsta liepa ir vyšnių šerbetas

Prieš grįždama prie savo darbų noriu trumpai papasakoti Jums apie nuostabiai pavykusį dalyką - vyšnių šerbetą. Nebuvau šerbeto mėgėja kol nepasigaminau jo pati. Toooks gaivumas, toooks ryškumas, toooks skonis! Tirpsta liepa...

Turėkit:

600 gramų vyšnių (be kauliukų),

300 mililitrų vandens,

200-250 gramų cukraus (priklauso nuo to, kokio rūgštumo yra vyšnios),

pusės laimo sulčių.

Visus ingredientus sudėkite į nedidelį puodą ir kaitinkit ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, kol vyšnios suminkštės.

Nukelkit puodą nuo ugnies. Palikit atvėsti. Viską sutrinkit blenderiu. Gautą masę perkoškit per sietelį.

Gautas sultis dėkit į šaldytuvą, kad gerokai atšaltų.

Atšalusią masę supilkit į ledų gaminimo mašiną. Toliau gaminkit ledus vadovaudamiesi gamintojo instrukcija (man ir šįkart užteko pusvalandžio).

Pagamintus ledus laikykite šaldymo kameroje.

Ypač sodrios spalvos ir skonio, visiškai vyšniniai, minkštučiai, tobuli!

Sakau Jums, ledų gaminimo mašina yra puiki investicija į... save!

Nuostabaus visiems ketvirtadienio!

Vaniliniai šviežių mėtų ledai

Per praėjusias Kalėdas dovanų gavau ledų gaminimo mašiną. Tiesą sakant, tokia ten ir mašina, prietaisas ir tiek. Naudojausi juo dar tik keletą kartų, nes, kaip ir prie visko, prie jo irgi reikia priprasti, o išmokti naudotis galima tik naudojantis. Visiems, kas mėgstat ledus ir tiems, kas ypač mėgstat naminius skonius, tikrai rekomenduoju pasidovanoti sau šį prietaisą, nes jis nekainuoja kosmoso, bet išties leidžia greitai sulaukti kokybiško rezultato ir mėgautis šviežiu skoniu. Apie tai, kiek šimtųmilijonų yra ledų gaminimo galimybių aš turbūt nesiplėsiu, nes ledus šiais laikais galima gaminti beveik iš visko. Tiesa, aš pati esu labai konservatoriška šiuo klausimu ir labiausiai mėgstu vanilinius arba tiesiog grietinėlės ledus. Nepaisant to, pamačiusi šiuos - mėtinius - kažkodėl susigundžiau pabandyti ir... likau visiškai apšalusi! Saldūs, ne per riebūs, šilti dėl vanilės ir vėsūs dėl šviežių mėtų - labai skanūs!

Ledams turėkit:

500 mililitrų 2,5% riebumo pieno,

250 mililitrų 10-15% riebumo grietinėlės,

16-20 šviežios mėtos lapelių,

190 gramų šviesaus rudojo cukraus,

2 didelius kiaušinio trynius,

žiupsnelį druskos,

vanilės ekstrakto (galit keisti vaniliniu cukrumi arba išvis atsisakyti).

Nedideliame puode sumaišykit pieną, grietinėlę ir mėtų lapelius. Kaitinkit ant vidutinės ugnies, kol puodo kraštuose pastebėsit susidarant mažus burbuliukus (jeigu turit termometrą, kaitinkit iki 80°C).

Nukelkit puodą nuo ugnies ir leiskit vėsti maždaug 10 minučių.

Atvėsusią masę perkoškite per sietelį, šaukštu lengvai paspausdami lėtų lapelius, kad išsiskirtų kuo daugiau jų skonio.

Dubenyje sumaišykit rudąjį cukrų, trynius ir druską. Plakit šalukte arba šluotele, kol masė ims šviesėti.

Į kiaušinių plakinį iš lėto, per kelis kartus supilkite pusę perkoštos pieno masės vis plakdami ir maišydami. 

Gautą mišinį supilkit atgal į puodą su likusiu pienu.

Kaitinkit ant vidutinės ugnies keletą minučių arba kol temperatūra pasieks 70°C.

Į gautą masę supilkit vanilės ekstraktą, išmaišykit, viską supilkite į dubenį, atvėsinkit ir statykit į šaldytuvą, kol visiškai atšals, retkarčiais pamaišydami.

Visiškai atšalusią ledų masę supilkite į ledų gaminimo mašiną ir toliau vadovaukitės gamintojo instrukcijomis. Man prireikė maišyti pusvalandį ir dar truputį pašaldyti kameroje, kad ledai taptų standesni.

Šių ledų skonis labai švelnus, šiek tiek primena mėtų arbatą, todėl sukelia pačius geriausius prisiminimus...

Vėsios dienos ir naujų skonių visiems!

Gaivumų gaivumas arba vyšnių ir kokosų pieno ledai

Dabar pats vyšnių ir trešnių jėgų žydėjimas, todėl nuoširdžiausiai skubu papasakoti Jums apie fantastiškus vyšnių ir kokosų pieno ledus, kuriems neprireiks nieko ypatingo, bet rezultatas... Na, patys pamatysit!

12-15 įprastinio dydžio porcijų turėkit:

vyšnių sluoksniui:

500 gramų vyšnių (be kauliukų, galit naudoti ir šaldytas),
360 mililitrų vandens,
iki 100 gramų cukraus (bėriau maždaug 70 gramų),
1 didelio arba 2 mažų laimų sulčių;

kokosų pieno sluoksniui:
180 mililitrų kokosų pieno,
180 mililitrų natūralaus jogurto,
50-60 gramų cukraus.

Visus vyšnių sluoksniui skirtus ingredientus sudėkite į nedidelį puodą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Užvirus, ugnį sumažinkit ir palikit virti 10-15 minučių, kol vyšnios suminkštės. 

Nukelkite puodą nuo ugnies ir viską sutrinkit blenderiu. Gautą masę pertrinkit per sietelį, nes mums bus reikalingos tik tirštos vyšnių sultys. Palikite jas atvėsti.

Kitame inde sumaišykit kokosų pieną, jogurtą ir cukrų.

Į ledų formeles įpilkite pirmąjį vyšnių sluoksnį. Dėkite formeles į šaldiklį mažiausiai pusvalandžiui (man prireikė beveik dviejų valandų...), kol pirmasis sluoksnis ims stingti. Į sustingusį vyšnių sluoksnį įbeskite pagaliuką, o ant viršaus supilkite antrąjį - kokosų pieno - sluoksnį. Vėl dėkite viską į šaldiklį, kad sustingtų. Taip sluoksniuokit  ledus, kol formelės užsipildys.

Palikite visiškai sušalti (geriausia - per naktį).

Prieš valgydami pašildykite ledų formeles tarp delnų arba po šilto vandens srove, kad ledai gražiau išsiimtų.

Labai skanus derinys, labai! Gaivūs, lengvi, aromatingi ledai, kuriuose nuostabiai susilieja saldžiarūgštės vyšnios ir švelniai saldus kokosų pienas. Be proto džiaugiuosi, kad pagaliau išdrįsau juos išmėginti - nuostabiai skanūs ledai! 

Gaivaus ir lietingo vakaro Jums!

Liepos reikalai

Prasidėjusi liepa žada būti karšta, todėl, kol dar neišsilydžiau, skubu pristatyti liepos mėnesio TOP 5:

1. Liepos 6 dieną su lietuviais visame pasaulyje tradiciškai giedosim Tautišką giesmę. Nuostabus bendrumo ir pasididžiavimo jausmas, šiurpas, bėgantis per nugarą... Kasmet mintyse dėkoju šios didingos idėjos autoriui.

2. Braškėms baigiantis į trasą grįžta vyšnios. Tikros gražuolės, kurių uogienė vaikystėje buvo pati skaniausia. Dabar gi norisi mėgautis jomis, kol šviežios, todėl, kaip ir su braškėmis, noriu vyšnioms suteikti kokias nors naujas ir netikėtas pareigas.

3. Jūs nepatikėsit: ledams gaminti turiu visas reikiamas priemones (net ir ledų gaminimo mašiną!), bet niekaip neprisiruošiu rimtai jų įdarbinti. Prognozuojami karščiai ir krūvos šviežių uogų, manau, pagaliau privers mane susiimti ir pasitaisyti ledų klausimu...

4. SAVO namuose gyvenam jau daugiau nei pusę metų, o mūsų dideli ir erdvūs balkonai visdar neišnaudoti. Noriu per šį mėnesį ne tik papuošti juos gėlėmis, bet ir pritaikyti juos ilgiems vasaros vakarams...

5. Kadaise, kai vieną vasarą dirbau viename didžiausių pasaulyje greitojo maisto restoranų ("po auksinėmis arkomis", if you know what I mean), jo meniu buvo ne tik mėsainis su sūriu ar vištiena, bet ir puikus variantas su žuvimi. Jį klientai užsisakydavo itin retai, bet aš vistiek nemėgau jo gaminti: kitaip, nei įprasto mėsainio, šio bandelė buvo ne skrudinama, o garinama specialiu būdu, todėl buvo lengva nusiplikyti rankas... Bet štai praėjo nemažai metų ir manyje staiga užgimė smalsumas pagaminti žuvies burgerį. Kiek teko matyti, vien nuotraukos yra seilėtekį varančios, tai jeigu pavyktų užuosti kvapą, atsilaikyti būtų išvis neįmanoma! Todėl šį mėnesį noriu išbandyti žuvainį. Visus šios temos reikalus būtinai aptarsiu bloge.

Linkiu visiems protingai karštos liepos!

Greitoji pagalba karščio nualintiems

Greitas ir trumpas įrašas, kuris, tikiuosi, bent šiek tiek pagelbės Jums šį karštą savaitgalį.

Štai šalčiausi ir gaiviausi receptai iš Įkvėpimo blog'o:

• arbūzas gražiai ir patogiai,
• šalta gazpacho sriuba,
• sotūs ir riebūs (bet vistiek šalti) ledai,
• nuostabi šalta kava,
• greiti ir skanūs braškių ledai.

Sumerkit kojas į šaltą vandenį, pasičiupkit vėduoklę, akinius nuo saulės ir...

Gaivinkitės, mėgaukitės, ilsėkitės!

Vasaros belaukiant

Pagaliau nušvito saulė! Ta proga skubu kuo greičiau dalintis ledų receptu. Šiems ledams naudojau šaldytas braškes, bet kai maždaug po mėnesio prasidės (tikėkimės!) šviežių braškių metas, jos taip pat bus neskausmingai verčiamos ledais. Kad tik formelių nepritrūktų...

Jau esu kalbėjusi apie tai, kaip fantastiška būna, kai viskas pavyksta žymiai geriau nei tikėjaisi. Su šiais ledais nutiko būtent taip! Jie pavyko gerokai skanesni nei galėjau pagalvoti, o ir ledų formelės visai nėra tokios jau probleminės kaip įsivaizdavau (kažkodėl visuomet maniau, kad nepavyks gražiai ir tvarkingai tų ledų iš jų išimti).

Paskatinta Martyno čiupau šešių formelių rinkinį ikėjoj ir nuo pirmos naudojimosi jomis minutės supratau, kad viskas čia bus paprasta ir aišku. Ledai gavosi nuostabaus vientisumo (bet tikrai ne ledo luitas), labai ryškaus skonio ir kvapo, akimirksniu neištirpstantys. Tiesiog fantastiški!

6 porcijoms ledų turėkit:

330 mililitrų trintų braškių*,

2 kaupinus valgomus šaukštus graikiško jogurto,

1-2 arbatinius šaukštelius šviežiai spaustų citrinos sulčių.

Viską sumaišykit blenderiu ir išpilstykit į ledų formeles. Įkiškit ledų pagaliukus ir dėkit į šaldymo kamerą arba šaldiklį ilsėtis bent keletui valandų. Kai suprasit, kad jau tikrai labai norisi ledų, imkit formeles, keletą sekundžių palaikykit tarp delnų, o tuomet, suėmę už pagaliuko, ištraukit ledų porciją, atsikąskit arba lyžtelėkit, užsimerkit ir mintyse keliaukit pasitikti vasaros...

* naudojau savo mylimos anytos trintas ir šaldytas braškes, kurios jau buvo pasaldintos, todėl papildomai to daryti nereikėjo. Jeigu Jūs naudosit nesaldintas, į ledų masę galit įdėti cukraus pagal savo skonį.

Skanios likusios darbo savaitės!

Ar tai jogurtas? O gal pistacijos? Ne, tai ledai.

Įrašas bus trumpas ir konkretus. Apie graikiško jogurto ledus su pistacijomis.

Ledams reikės:

500 gramų graikiško jogurto (tinka ir pirktinis, ir pačių gamintas, apie kurį plačiau - rytojaus įraše),

3/4 stiklinės cukraus,

100 gramų pistacijų.

Pistacijas išlukštenkit ir lengvai pakepinkit sausoje keptuvėje. Susmulkinkit iki norimo dydžio gabalėlių (pati kitąkart gamindama palikčiau daugiau stambių ir cielų pistacijų) ir sumaišykite su cukrumi. Gautus trupinius suberkite į jogurtą ir viską gerai išmaišykit. 

Ledų masę sukrėskite į vieną didesnį ar į keletą mažų indelių ir statykite į šaldymo kamerą ar šaldiklį keletui valandui arba visai nakčiai.

Prieš valgydami išimkite indą su ledais ir palikite lengvai atšilti šaldytuve maždaug 10-15 minučių.

Gaivumo visiems!

Ledai už lango, ledai ant stalo, visur ledai

Kol žinovai mus gąsdina, kad jau savaitės pabaigoje sulauksim tikros šilumos ir tikro pavasario, siūlau pasidžiaugti žiema. Arba tuo, kas iš jos liko. Pasigrožėkim ledais gatvėse, ant šaligatvių ir miško takelių. Pasiskonėkim ledais namuose, svečiuose, balkone ar net lovoje!

Nuostabūs naminiai ledai su šokoladinių sausainių gabaliukais - nuodėmingi, kaloringi, bet... žinot mano nuomonę šitais klausimais, chi chi.

Ledams Jums reikės:

400 ml riebios grietinėlės,

maždaug pusės indelio kondensuoto pieno (daugiau ar mažiau - Jūsų sąžinės reikalas),

mėgiamų šokoladinių (arba ne) sausainių.

Grietinėlę išplakite iki standumo. Supilkite kondensuotą pieną. Išmaišykite arba trumpai paplakite mikseriu. Suberkite norimu stambumu sutrupintus sausainius ir dar kartą viską išmaišykite. Gautą masę sukrėskite į indą, kuriame šaldysite ir keletui valandų statykite į šaldymo kamerą.

Viskas - ledai paruošti!

Tokiu skanėstu bus fantastiška save palepinti, o ir svečiui pasiūlyti negėda, todėl pirmyn!