Tęsiu kitokių braškių temą ir pristatau Jums praėjusį savaitgalį išbandytą ir tikrai maloniai nustebinusį padažą, skirtą salotoms.
Tikrai labai skaniam ir kažkodėl net šiek tiek egzotiškam braškių užpilui salotoms Jums reikės:
didelės saujos šviežių pjaustytų braškių,
4 valgomų šaukštų balzamiko acto,
4 valgomų šaukštų tyro alyvuogių aliejaus,
2 valgomų šaukštų medaus,
2 arbatinių šaukštelių Dijon garstyčių,
1 arbatinio šaukštelio sojų padažo,
1 didelės česnako skiltelės,
druskos ir pipirų jeigu norisi*,
1 valgomo šaukšto aguonų.
Visus užpilo ingredientus (išskyrus aguonas) sudėkite į indą ir sutrinkite blenderiu. Paragaukit, ar nieko netrūksta. Suberkit aguonas iš išmaišykit.
* druskos berkit atsargiai, vis ragaudami, nes sojų padažas yra gana sūrus. Jeigu mėgstat ir norisi, galima įlašinti šiek tiek aštraus padažo (sriracha, chilli, tabasco ar panašaus).
Viskas, salotų užpilas paruoštas!
Visi ragavę labai gyrė, todėl labai kviečiu ir Jus - kol dar braškės nepasibaigė - išbandyti ir palaistyti juo savo mėgiamas salotas. Manau, kad dar ne kartą jį gaminsiu, naudodama vis kitas (o šaltuoju sezonu - gal net ir šaldytas) uogas.
Tegyvuoja braškės!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą